【好蔬食】清洗花椰菜有三心！

蟲蟲不要來！花椰菜口感豐富好好吃，但每次最害怕就是吃到一半看到蟲蟲，

oh~no~想多吃花椰菜來吸收營養的話，正確的清理步驟是不能省略的唷。

花椰菜的花球外型複雜，上面可能藏著一些不該下肚的物質，必須要一步一步細心處理。

花椰菜要怎麼洗？

1.首先，摘掉花椰菜外層葉子後，用清水沖掉整顆花椰菜上殘留的泥土、灰塵。

2.先用小蘇打粉、苦茶粉這些天然清洗劑浸泡一下整個花椰菜花球部分，讓蟲蟲自己浮出來，

並把表面殘留的化學物質溶出。

3.將花椰菜切小朵前，把整個花球部份用流動清水浸泡10-15分鐘，沖掉外層殘留的化學物質。

隨堂附贈如何輕鬆料理花椰菜？

花椰菜含有維生素A、C以及有益於骨骼生長的維生素K。

就連一般情況下只存在於胡蘿蔔、柳丁等黃色植物中的胡蘿蔔素也大量存在，

所以說花椰菜真的是富含很多營養。

【材料】

花椰菜

火腿或是臘肉

【烹煮方式】

1.首先將花椰菜切成小朵，放入鍋中與臘肉拌炒。

2.加入少許鹽巴。

3.放熱水把鍋子蓋上讓他悶一會。

這樣就大功告成囉！！！三步驟就簡單完成花椰菜好料理，

而且據研究表示花椰菜中的纖維質可提振身體對胃部感染造成天然防禦力，

花椰菜的好處不用再多說了，吃就對了！