【好蔬食】助消化好吸收的台灣國寶-地瓜
地瓜真的可以連皮吃嗎？ 地瓜皮屬鹼性，可以幫助人體調整為鹼性或是中弱酸性，調節生理機能。 吃地瓜建議配合自然律例作息，早上當早餐吃是最好的，最好在上午六點半前吃完地瓜、七點以前排便。因為地瓜醣份較高，一般人若無法在上午六點半前吃完，也最好在中午十二點前吃完。 地瓜五大好處...
【好知識】舊米新吃
米放一陣子後，水分蒸發後就變得越來越乾，煮起來也硬硬的不好吃，這有辦法拯救嗎？同樣也是以米飯為主食的日本達人教您把舊米煮的跟新米一樣香軟好吃！ 而且只要加入隨手可得的東西就能讓舊米起死回生了！真的這麼神奇嗎？ 【舊米變好吃的小祕訣】 【材料】 舊米 水 冰塊2-3顆...
【好果子】怎麼辨識香蕉成熟了？
香蕉屬於「更年性水果」，在未熟時採收，再以室溫存放，或其它「後（摧）熟處理法」，使之完熟，可以從果皮顏色變化，判斷「成熟」狀態。 果皮呈綠色，或轉黃後仍帶有綠色，表示果肉仍未「成熟」，勉強食用，會發覺果皮粗硬，不易剝開，果肉不鬆軟， 口感酸澀，甚至有點黏舌。...
【好蔬食】毛豆、黃豆一家親
仿間傳說毛豆就是年輕版的黃豆？！甘金架系阿內？ 不說你可能不知道，全身毛茸茸的綠色毛豆，歷經女大十八變的過程， 搖身成為「黃豆美少女」，外表大相逕庭的她們，居然還有這層關係！ 黃豆和毛豆從分類學上看來，屬於豆科大豆屬大豆種，...
【好知識】台灣各地的水果節紀錄
為提振地方文化產業，台灣各縣市鄉鎮莫不絡繹投入，蔚然成風，文化節之多，令人嘆為觀止，舉凡藝術、民俗、特產、信仰、地理環境、農漁業、觀光等等皆可入 列，如墾丁春浪音樂節、三義木雕藝術節、褒忠花鼓文化節、台北鳳梨酥文化節、岡山龍眼蜂蜜文化節、北港媽祖文化節、彰化關公文化節、蘇澳...
